Ramadan sudah tiba, Moms. Anak-anak sudah mulai berpuasa? Nah, menu makanan untuk sahur jadi yang terpenting nih, karena bisa membangkitkan semangat mereka. Selain itu juga penting untuk energi dan stamina mereka saat menjalani puasa sepanjang hari.
Selain praktis, Moms juga harus memilih menu yang bergizi sekaligus mengenyangkan. Tapi, bukan cuma itu menu makanan sahur untuk anak-anak harus yang mereka sukai juga ya. Variasikan menunya antara yang kering dan yang berkuah. Dengan begitu anak-anak tidak akan merasa bosan, sekaligus tetap sehat. Berikut ini resep menu sahur untuk anak.
Perkedel Kornet
Bahan:
500 gr kentang, cuci bersih, kupas, lalu potong kecil.
5 sdm kornet sapi
2 batang seledri, iris halus
1 butir telur yang telah dikocok minyak untuk menggoreng bumbu: 4 siung bawang putih,
3 siung bawang merah yang telah diiris lalu digoreng, merica secukupnya, garam secukupnya
Cara Membuat:
Goreng kentang hingga kuning kecoklatan dan matang. Angkat. Tiriskan. Haluskan. Campurkan kornet, bumbu, dan bawang merah goreng. Kemudian aduk-aduk hingga rata. Cetak adonan dengan sendok menjadi bulatan-bulatan. Celupkan ke dalam kocokan telur dan goreng hingga matang.
Omelet Sayur Keju
Bahan:
2 butir telur
Brokoli secukupnya, cuci bersih dan cacah kecil-kecil.
Wortel secukupnya, cuci bersih dan parut.
Keju cheddar parut secukupnya
Garam dan lada
Cara membuat:
Kocok telur hingga sedikit berbusa, masukkan garam dan lada. Aduk hingga rata. Masukkan parutan keju lalu aduk lagi hingga rata. Masukkan cacahan brokoli dan parutan wortel hingga menyatu dengan telur. Masak di atas lelehan margarin atau sedikit minyak yang telah dipanaskan di wajan. Buat seperti memasak dadar. Balik agar warnanya kuning keemasan. Angkat setelah matang.
Sup Makaroni
Bahan:
1 cup makaroni
1 butir telur
Brokoli atau kembang kol secukupnya. Cuci bersih lalu cacah
Wortel secukupnya. Cuci bersih lalu cacah kecil atau diparut
Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
Rebus air sampai mendidih lalu masukkan makaroni dan rebus sampai lunak. Masukkan sayuran. Kocok telur hingga berbusa, lalu masukkan ke dalam rebusan. Beri garam dan lada. Koreksi rasa. Siap disajikan.
Itulah beberapa menu sahur simpel yang bisa disajikan untuk anak-anak. Menu lainnya bisa divariasikan sesuai dengan bahan-bahan yang tersedia di rumah. Selamat mencoba, Moms!