Oatmeal merupakan makanan sehat yang kerap menjadi pilihan mereka yang sedang memperbaiki pola hidup. Oatmeal sangat mudah diolah dan bisa dikreasikan dengan topping sesuai selera, baik itu asin atau pun manis.
Masyarakat kita umumnya sangat asing dengan cita rasa oatmeal yang cenderung hambar. Tetapi jika diolah dengan benar dan ditambahkan topping sesuai selera, maka oatmeal bisa jadi menu sarapan yang enak dan sehat.
Oatmeal mengandung tinggi vitamin, serat dan mineral serta yang terpenting memiliki kadar indeks glikemik yang rendah, sehingga sangat cocok untuk mereka yang sedang diet atau penderita diabetes.
Resep ini adalah resep oatmeal yang dipadukan dengan topping kesukaan masyarakat Indonesia.
Bubur Ayam Oatmeal
Bahan:
Oatmeal instant 35-40 gram
Ayam panggang/goreng suwir
Kedelai goreng
Kuah Kuning (kaldu ayam)
Cakwe (optional)
Kecap
Bawang daun secukupnya
Seledri
Cara membuat:
- Tuangkan oatmeal instan ke dalam mangkok, kemudian masukkan air panas.
- Sambil menunggu oatmeal beberapa saat, siapkan toping.
- Aduk oatmeal, tambahkan sedikit garam.
- Tambahkan toping yang sudah disiapkan.
- Oatmeal siap disajikan.
Bagaimana Moms? Sangat simpel kan? Ternyata oatmeal yang hambar bisa dikreasikan dengan mudah dan menjadi kudapan yang enak serta menyehatkan.
Selain mencoba kreasi oatmeal asin, Moms bisa mencoba kreasi oatmeal manis juga lho. Moms bisa menambahkan susu atau buah serta kacang-kacangan, ke dalam semangkok oatmeal.
Jika, Moms suka sarapan dengan olahan yang simpel, Moms bisa mencoba mengkreasikan oatmeal menjadi overnight oat.
Overnight Oatmeal (Tiramisu)
Bahan:
Oatmeal instant
Pemanis alami (stevia/gula rendah kalori)
Kopi tanpa ampas
Greek yogurt
Cocoa powder
Susu cair
Sedikit garam
Cara membuat:
- Campurkan yogurt dengan susu cair, pemanis, sedikit garam dan kopi tanpa ampas. Aduk rata.
- Tuangkan greek yogurt di atas oatmeal yang sudah diaduk rata.
- Taburkan cocoa powder di atas yogurt sebagai toping.
- Diamkan semalaman dan siap disantap sebagai sarapan esok hari.
