Hampir semua orang tahu dan kenal dengan jamu, minuman rempah berkhasiat khas Indonesia. Saat pandemi covid19 seperti sekarang ini, jamu semakin ramai di perbincangkan. Saya sendiri telah mengkonsumsi jamu sejak lama. Biasanya mama yang rajin membuatkan jamu kunyit asam saat saya menstruasi. Kata mama, jamu tersebut bermanfaat untuk memperlancar menstruasi dan mencegah bau badan.
Kalau dulu agak malas minum jamu, tapi sekarang setelah mengetahui manfaatnya, saya jadi rutin minum jamu, bahkan membuat sendiri. Bagi yang ingin mengikuti kebiasaan saya minum jamu, berikut ini beberapa resep jamu simpel yang bisa Moms buat sendiri di rumah.
Kunyit asam instan
Bahan :
1 Sachet kunyit bubuk
1 liter air mineral
90 gram gula aren
45 gram asam jawa
Secuil garam
Cara membuat:
- Rebus air, gula jawa dan asam dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Masak sampai gula dan asam larut
- Masukkan kunyit bubuk dan garam, aduk rata.
- Jika sudah mendidih, matikan api.
- Tunggu hingga jamu dingin, lalu saring dan masukan ke dalam botol
- Jamu siap disajikan. Bila ingin diminum saat dingin, masukkan ke dalam lemari es terlebih dulu.
Oh ya, kunyit bubuk bisa diganti dengan kunyit utuh ya. Saya menggunakan bubuk kunyit untuk menghindari tangan terkena noda kuning.
Wedang jahe
Bahan :
150 gram jahe merah/putih, parut
250 gram gula aren, iris atau parut
1 lembar daun pandan
1,5 liter air
Cara membuat:
- Masak semua bahan bersamaan dengan api sedang cenderung kecil, hingga mendidih
- Cicipi wedangnya, apakah rasa pedas dan manisnya sudah pas. Jika kurang pedas bisa ditambahkan sedikit bubuk lada .
- Angkat wedang jahe dan siap disajikan
Saya sengaja memilih memarut jahe biar bisa sekalian dikunyah, jadi semakin hangat (Jangan ada sisa yang sia-sia).
Jamu detox rahim
Bahan :
2 ruas Kunyit
1 ruas jahe
1 batang sereh
1/2 butir jeruk nipis
1 sdm gula aren
200 ml air
Cara membuat :
- Iris tipis kunyit dan jahe, geprek sereh, lalu masukkan ke dalam air.
- Tambahkan gula dan masak dengan api sedang sampai mendidih
- Angkat jamu lalu dinginkan.
- Dalam keadaan hangan, tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata.
- Siap disajikan.
Itulah tiga resep jamu yang biasa saya buat di rumah. Selama pandemi ini, saya selalu membuat jamu kunyit asam dan wedang jahe, bahkan banyak dipesan oleh teman-teman kerja. Alhamdulillah jadi ladang rezeki baru. Selamat mencoba ya Moms
