Sumber protein murah meriah dan mudah ditemukan, apalagi jika bukan telur. Mungkin Sebagian Moms setuju bahwa telur adalah salah satu protein hewani yang menjadi andalan jika sudah tidak memiliki ide memasak. Mengolah telur umumnya tidak terlalu rumit dan tidak memakan waktu yang lama.
Beberapa sumber menyebutkan bahwa memberikan telur pada bayi tidak disarankan karena bisa memicu alergi. Namun, ada juga pendapat yang membolehkan bayi diberikan telur, asalkan si Kecil tidak mengalami reaksi alergi dan telur dimasak sampai matang.
Telur mengandung tinggi nutrisi. Selain protein, telur juga mengandung kolin yang sangat bermanfaat untuk membantu liver menjalankan fungsinya dengan baik. Telur juga kaya akan riboflavin, B12 dan asam folat. Satu butir telur mengandung sekitar 70 kalori.
Mengetahui fakta di atas, mungkin Moms mulai berpikir untuk memberikan olahan telur sebagai menu MPASI si Kecil. Jika bayi Moms berusia 8 bulan keatas maka resep berikut ini bisa menjadi referensi menu MPASI lezat bernutrisi.
Telur bulan
Alat dan bahan:
Gelas tahan panas
Kukusan
1 butir telur
Setengah potong kentang kukus (dilumatkan)
Setengah ruas daun bawang
20 gram keju
10 gram unsalted butter
1 sendok teh minyak
Garam secukupnya
Cara membuat :
- Siapkan semua bahan
- Iris daun bawang tipis, parut keju dan lumatkan kentang kukus
- Lapisi gelas dengan unsalted butter atau minyak agar ketika telur matang tidak lengket
- Kocok lepas telur di mangkok dan tambahkan daun bawang serta garam secukupnya
- Jangan lupa masukkan kentang yang sudah lumat
- Siapkan kukusan
- Kukus telur kurang lebih 5 menit
- Masukkan keju yang sudah diparut
- Masak telur hingga matang sempurna
Bagaimana Moms? Lumayan mudah, kan membuatnya? Telur bulan ini bisa menjadi andalan untuk si Kecil yang sedang mengalami GTM.
Berikut fakta nutrisi dari resep di atas:
Telur ( Kalori : 74, lemak : 4,97 Gram, karbo : 0,38 Gram, protein : 6,29 Gram)
Keju ( kalori : 69, lemak : 5,63 gram, Karbo : 0,22 gram, protein : 4,23 gram )
Kentang ( kalori : 43, lemak :0,05 gram, karbo : 10,08 gram, protein : 0,9 gram)
Unsalted butter ( kalori : 74, Lemak : 8,20 gram, Karbo : 0,08 gram, Protein : 0,07 )
Secara keseluruhan satu resep tersebut mengandung 260 kkal. Jumlah kalori di atas tidak selalu sama, tergantung ukuran dari bahan yang Moms pakai dan disesuaikan dengan selera si kecil. Selamat mencoba.
