Gimana kabarnya Moms hari ini? Semoga semua dalam keadaan sehat ya. Tak terasa ya, Moms waktu begitu cepat, rasanya baru mengajari si Kecil berjalan eh sekarang sudah mulai masuk sekolah.
Sudah seminggu si Kecil kembali sekolah dan para Moms mulai sibuk menyiapkan bekal makan untuk si Kecil. Apakah Moms suka kehabisan ide bekal untuk dibawa si Kecil ke sekolah? Kali ini saya mau berbagi ide bekal makan siang untuk anak.
Nasi Goreng Pelangi
Bahan :
Nasi
Sayuran frozen (jagung, buncis, kacang polong, wortel)
Telur
Bumbu:
Bawang merah
Bawang putih
Daun bawang
Garam
Sedikit lada
Kecap manis
Cara membuat:
- Tumis bumbu hingga haru , masukan nasi, aduk rata
- Tambahkan sayuran beku, masukkan kecap manis, aduk rata
- Ceplok telur
- Sajikan di kotak bekal
Makaroni Schotel Panggang
Bahan:
225 gram pasta makaroni
200 ml susu full cream
100 gram daging sapi
Kacang polong dan wortel dipotong dadu.
2 butir telur
Garam secukupnya
Cara membuat:
- Rendam makaroni hingga mekar dan langsung rebus sampai matang.
- Pecahkan telur dan kocok, campur dengan susu, lalu masukkan daging cincang. Jangan lupa tambahkan garam secukupnya.
- Setelah telur, susu, dan daging tercampur rata, masukkan makaroni sambil diaduk..
- Masukkan ke oven dengan api sedang.
- Bila warnanya sudah menguning, angkat dan dinginkan.
Martabak Mie
Bahan:
180 gram kacang polong
250 gram mie basah yang telah disiram air panas
30 gram tepung terigu
60 ml susu cair
2 butir telur, kocok ringan
25 gram keju parmesan parut
1 buah bawang bombay, cincang halus
4 sdm minyak sayur
Cara membuat:
- Masukkan kacang polong yang telah direbus dan ditumbuk bersama mie, tepung, susu, telur, keju parmesan, dan bawang bombay merah ke dalam suatu wadah.
- Masukkan garam dan merica ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
- Panaskan minyak dalam api sedang.
- Sendok adonan memakai sendok sayur kecil, kemudian masukkan ke wajan dan ratakan hingga membentuk lingkaran. Ulangi hingga adonan habis.
- Goreng adonan sampai berwarna emas kecokelatan.
- Sajikan dalam kotak bekal
Bihun Goreng Ayam Bakso
Bahan:
Bihun
Ayam
Bakso
Bumbu:
Tumis bawang bombay, daun bawang, minyak bawang, garam, kecap, dan lada bubuk
Cara membuat:
- Rebus / rendam bihun hingga matang
- Masukkan ke dalam wadah minyak bawang, garam, kecap dan lada bubuk, aduk rata
- Tumis bawang bombay dan daun bawang hingga harum, masukkan bakso dan irisan ayam, lalu tambahkan bihun, aduk rata, masak hingga matang
- Siap disajikan
Bihun bisa diganti dengan mie atau kwetiau.
Nasi Sosis Telur Saus Asam Manis
Bahan:
Nasi
Sosis
Telor
Bumbu: bawang bombay iris, bawang putih, 2 sdm saus tomat, 1 sdm saus sambal, 1 sdm kecap, dan lada bubuk.
Cara membuat:
- Orak arik telur, masukan sosis, masak hingga matang. Sisihkan
- Tumis bumbu hingga harum, tambahkan sedikit air, lalu masukan telur dan sosis, aduk hingga rata.
- Siap disajikan dalam kotak bekal.
Bagaimana Moms? Mudah, bukan? Selain makanan, biasanya di dalam tas bekal dimasukkan air mineral / Susu Uht / Yogurt dan buah-buahan, maupun makanan ringan.
Oh ya, bekal ini memiliki banyak manfaat untuk si Kecil lho, antara lain makanan lebih higienis, menjaga berat badan anak karena anak jadi jarang jajan camilan manis, lebih hemat, tidak bingung mencari makan siang dan menjani pemenuhan nutrisi bagi anak.
Salam bekal.
