Mentimun atau timun tentu sudah tidak asing lagi Moms. Sayuran berwarna hijau yang kerap disajikan sebagai lalapan ini bisa dibuat sebagai es yang menyegarkan lho. Tak hanya enak dan pemuas dahaga, es timun juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan sebagai berikut: 

Menjaga kesehatan jantung 

Kandungan magnesium dan potasium dalam timun, baik untuk kesehatan jantung. Pedoman diet menganjurkan orang dewasa mengonsumsi 4.700 miligram (mg) potasium setiap hari dan 310-410 mg magnesium, tergantung pada jenis kelamin dan usia.

Mencegah diabetes 

Timun membantu menurunkan gula darah, sampai menghentikan glukosa darah yang naik terlalu tinggi 

Anti Inflamasi 

Timun memiliki sifat anti-inflamasi. Kandungan ini berfungsi mencegah peradangan dan menambah sistem kekebalan tubuh. 

Melancarkan pencernaan 

Kalori dari serat mentimun membantu meningkatkan kesehatan usus. Rutin makan mentimun bisa melancarkan buang air besar.

Mencegah dehidrasi

Timun juga menambah asupan cairan dalam tubuh sehingga bisa mencegah dehidrasi. 

Memperkuat Tulang 

Timun mengandung kalsium untuk nutrisi tulang sehat dan kuat. Vitamin K juga membantu membekukan darah.

Wah banyak sekali ya manfaat dari timun untuk kesehatan , yuk kita rutin konsumsi timun setiap hari agar mendapatkan manfaatnya.  

Berikut ini, resep es timun yang mudah dibuat dan bikin ketagihan. Yuk di simak.

Resep Es Timun 

Bahan: 

1 buah timun 

1 buah jeruk nipis 

2 sdm gula pasir (optional) 

Air 

Cara membuat: 

  1. Iris memanjang timun, irisnya tipis dan kecil-kecil. 
  2. Potong jeruk nipis, ambil 2 iris. Sisanya ambil airnya. 
  3. Campur gula dengan air dalam gelas. 
  4. Masukkan timun, air perasan jeruk nipis, dan irisan jeruk nipis. Aduk rata. 
  5. Masukkan kulkas. 
  6. Sajikan ketika dingin. 

Es Timun Blewah 

Bahan: 

2 buah timun 

1 buah blewah, potong kecil  

2 buah jeruk nipis

1 sdm selasih, rendam air matang 

Sirup melon secukupnya 

Air matang secukupnya 

Es batu

Daun mint 

Cara membuat: 

  1. Kupas dan cuci timun, buang bijinya, serut kasar menggunakan parutan keju. 
  2. Kupas blewah, buang bijinya, keruk dengan kerukan kelapa muda. 
  3. Campur timun, blewah, selasih, beri air matang dan sirup melon secukupnya. 
  4. Tambahkan perasan jeruk nipis 1 buah, yang satu buah iris tipis dan buang bijinya, aduk rata. 5. Tambahkan es batu dan daun mint, atau simpan di kulkas. 
  5. Sajikan 

Es Timun Selasih 

Bahan: 

1/2 bungkus jelly plain

1/2 bungkus agar-agar plain 

100 gr gula

450 ml air 

250 gr timun, kupas, parut 

1 sdm selasih, rendam air panas 

Sirup melon dan air sesuai selera

Es batu 

Cara membuat: 

  1. Masak jelly, agar-agar, gula, air sampai mendidih. Dinginkan, biarkan mengeras, lalu parut. 
  2. Campurkan dengan semua bahan lainnya. 
  3. Siap disajikan. 

Semoga bermanfaat ya..