Seiring dengan bertambahnya usia bayi, maka asupan gizinya juga harus ditambah melalui makanan pendamping ASI atau MPASI, yang dimulai sejak bayi berusia genap 6 bulan. Banyak makanan yang bisa dijadikan MPASI karena merupakan sumber serat, vitamin dan mineral yang baik, sehingga bisa dijadikan sebagai sumber karbohidrat alternatif selain nasi.
Salah satu sumber karbohidrat yang bisa dijadikan MPASI adalah ubi.Moms bisa mengenal ubi pada bayi bila sudah berusia di atas 6 bulan. Sebagai tahap awal Moms bisa mengolah ubi dalam bentuk puree yang lembut sehingga mudah dicerna bayi. Setelah usia 8 bulan Moms bisa membuat ubi tumbuk yang dikombinasikan dengan nasi atau oat.
Berikut ini resep ubi untuk bayi
Puree Ubi (6 bulan)
Bahan:
100 gram Ubi
100ml air
20 ml ASI atau susu formula
Cara membuat:
- Kukus Ubi hingga matang
- Blender ubi dengan air.
- Terakhir, masukkan ASI atau susu formula
- Siap disajikan dengan penuh cinta
Stik Ubi Keju (12 Bulan)
Bahan:
250 gram ubi kukus, haluskan
5 sdm maizena
1 sdm gula
Keju parut secukupnya
Cara membuat:
- Campur semua bahan, uleni sampai kalis
- Pipihkan adonan, lalu potong korek
- Panaskan minyak lalu goreng stik sampai kuning keemasan
- Angkat dan tiriskan
- Siap disajikan
Bola Ubi Snack Tinggi kalori (18 bulan)
Bahan :
2 buah ubi ungu
100 ml susu UHT
3 sdm santan instan
1/2 sdt gula
1/4 sdt bubuk kayu manis
1/4 sdt garam
1 sdm tepung maizena
Cara membuat :
- Kupas ubi ungu, cuci lalu kukus hingga matang.
- Haluskan ubi ungu dengan garpu.
- Masukkan tepung maizena, aduk rata.
- Ambil sedikit adonan lalu bentuk bulatan, lakukan hingga adonan habis.
- Rebus susu dan santan sampai mendidih.
- Masukkan gula, garam, bubuk kayu manis.
- Masukkan ubi rebus hingga matang.
- Koreksi rasa, jika sudah enak angkat lalu sajikan.
Pemberian ubi pada bayi memiliki beragam manfaat, Moms. Yuk simak, apa saja manfaatnya :
- Sumber karbohidrat yang baik
Ubi mengandung karbohidrat yang bisa dijadikan sumber energi baik untuk tubuh si Kecil.
- Memperkaya makanan
Warna ungu pada ubi sangat menarik untuk bayi, sehingga membuat makanan si Kecil menjadi beragam warna. Warna yang memikat membuat si Kecil ingin mencicipinya. Rasa ubi yang manis juga disukai si Kecil.
- Kaya nutrisi
Ubi mengandung vitamin B6, vitamin C, dan kalium yang baik untuk mendukung tumbuh kembang bayi
- Membangun sistem imun tubuh
Ubi mengandung antioksidan yang membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Kerusakan radikal bebas sering dihubungkan dengan kondisi kronis, seperti kanker, penyakit jantung, diabetes, dan gangguan neurodegeneratif. Yuk, mulai sekarang jangan ragu lagi untuk memberi MPASI berbahan ubi untuk si kecil.
