Musim sekolah dari rumah seperti sekarang ini menuntut Moms harus lebih kreatif dan sabar dalam menjalankan tugasnya sebagai ibu. Anak-anak yang tidak bisa jajan di luar atau bosan di rumah, bisa diajak melakukan kegiatan seru dan bermanfaat, misalnya membuat camilan yang segar dan pastinya sehat, karena kaya serat dan vitamin. Camilan ini tidak lain adalah salad buah.
Umumnya anak memiliki kecenderungan tidak "doyan" buah, tetapi jangan khawatir Moms, dengan tampilan warna warni, yang disajikan dengan keju di atas atau toping kesukaan anak, serta anak ikut serta dalam proses pembuatannya, maka akan menambah selera dan ketertarikan anak mengonsumsi buah.
Berikut adalah resep salad buah segar warna warni.
Alat dan bahan
Alat :
- Mangkuk besar
- Sendok Pisau atau sendok koktail
- Wadah tertutup
Bahan :
- Strawberry
- Anggur
- Kiwi
- Melon
- Buah naga
- Jeruk (optional)
- 2 sendok mayonaise (gunakan mayonaise yang sudah di pasteurisasi)
- Yogurt plain
- Susu kental manis secukupnya
- Sedikit perasan jeruk lemon
- Keju parut secukupnya
- Nata de Coco atau agar-agar
- Toping kesukaan si Kecil
Cara membuat :
- Potong buah atau cetak buah dengan sendok koktail (apabila anak Moms ingin ikut membantu berikan pisau plastik untuk memotong buah yang lunak seperti strawberry, kiwi atau anggur).
- Campurkan mayonaise, yogurt, susu dan perasaan jeruk lemon di dalam wadah yang berbeda.
- Koreksi rasa dressing (rasa dressing kurang lebih asam, manis dan gurihnya menyatu dan seimbang).
- Tata buah yang sudah di potong di dalam wadah.
- Masukkan agar-agar atau nata de coco.
- Campurkan dressing dengan buah.
- Setelah tercampur rata, berikan topping keju parut di atasnya dan biarkan anak berkreasi dengan topping kesukaannya.
Hasilnya? Salad buah segar warna warni siap dinikmati. Akan lebih nikmat jika dimakan dalam keadaan dingin.
Jangan lupa menggunakan wadah tertutup ya, Moms, untuk penyimpanan di lemari es. Kegiatan membuat salad buah ini akan seru jika si Kecil juga turut andil dalam pembuatannya. Selamat mencoba Moms.
